توضیحات

بذر شنبلیله (با نام علمی *Trigonella foenum-graecum*) یکی از ارزشمندترین بذرهای گیاهان دارویی و ادویهای است که هم در آشپزی و هم در طب سنتی کاربرد گستردهای دارد. این گیاه بومی مناطق مدیترانهای و جنوب آسیاست و به دلیل عطر و طعم خاصش، در بسیاری از غذاهای ایرانی و بینالمللی استفاده میشود. اگر به دنبال کشت این گیاه مفید هستید، این مقاله تمام نکات ضروری درباره بذر شنبلیله، روش کاشت، شرایط رشد و خواص آن را پوشش میدهد.

ویژگیهای بذر شنبلیله

بذر شنبلیله به رنگ زرد مایل به قهوهای، کوچک و سخت است. این بذرها در شرایط مناسب بهسرعت جوانه میزنند و گیاهی با ساقههای نازک و برگهای سبز روشن تولید میکنند. شنبلیله در مناطق معتدل و گرمسیر رشد خوبی دارد و به نور زیاد و خاک حاصلخیز نیازمند است.

روش کاشت تخم شنبلیله

۱. زمان کاشت

بهترین زمان برای کاشت بذر شنبلیله، اوایل بهار پس از رفع سرمای زمستان است. در مناطق گرمسیر، پاییز نیز زمان مناسبی برای کشت محسوب میشود.

۲. خاک مناسب

خاک سبک با زهکشی عالی، مانند ترکیب خاک باغچه با ماسه و کمپوست، برای کاشت بذر شنبلیله ایدهآل است. pH خاک بهتر است بین ۶ تا ۷ باشد.

۳. نحوه کاشت بذر شنبلیله

• بذرها را به عمق ۱ تا ۲ سانتیمتر در خاک بکارید.

• خاک را مرطوب نگه دارید ولی از آبیاری زیاد خودداری کنید تا بذرها نپوسند.

• پس از ۵ تا ۱۰ روز، بذرها جوانه میزنند.

۴. نور و دما

شنبلیله به نور کامل خورشید (حداقل ۶ ساعت در روز) نیاز دارد. دمای مطلوب برای رشد آن بین ۱۵ تا ۲۵ درجه سانتیگراد است.

خواص دارویی و کاربردهای شنبلیله

شنبلیله نهتنها یک چاشنی خوشعطر در غذاهاست، بلکه خواص درمانی متعددی دارد:

• کمک به کنترل دیابت: به دلیل ترکیباتی مانند گالاکتومانان که قند خون را تنظیم میکند.

• تقویت سیستم گوارش: کاهش نفخ و تسهیل هضم غذا.

• منبع غنی از پروتئین و آهن: مفید برای گیاهخواران و افراد کمخون.

در آشپزی، از برگهای تازه و خشک شنبلیله در طعمدهی به غذاهایی مانند قورمه سبزی و ترشیجات استفاده میشود. همچنین، بذرهای آن به عنوان ادویه در بسیاری از غذاهای هندی و خاورمیانهای کاربرد دارد.

قیمت بذر شنبلیله :

تخم شنبلیله در فروشگاه ساتناک  موجود است. جهت استعلام قیمت و موجودی می‌توانید از طریق واتساپ شماره‌های درج‌شده در سایت با ما در ارتباط باشید.

خرید تخم شنبلیله : 

جهت خرید می‌توانید سفارش خود را از طریق سامانه ثبت کنید یا از طریق شماره واتساپ‌های داخل سایت نسبت به ثبت سفارش خود اقدام نمائید.