توضیحات

بذر شوید ( با نام علمی Anethum graveolens ) یکی از ارزشمندترین بذرهای گیاهان دارویی و سبزیجات معطر است که هم در آشپزی ایرانی و هم در طب سنتی جایگاه ویژهای دارد. این گیاه یکساله با عطر و طعم بینظیرش، علاوه بر کاربردهای غذایی، خواص درمانی متعددی نیز دارد. در این مقاله به بررسی کامل ویژگیهای بذر شوید، روش کاشت و نگهداری از این گیاه میپردازیم.

ویژگی های بذر شوید

بذر شوید بیضی شکل، مسطح و به رنگ قهوهای روشن است. اندازه هر بذر حدود 4-5 میلیمتر بوده و دارای خطوط طولی مشخصی میباشد. این بذرها در شرایط مناسب طی 7-14 روز جوانه میزنند. گیاه شوید تا ارتفاع 60-120 سانتیمتر رشد میکند و دارای برگهای نازک و سوزنی شکل است.

روش کاشت بذر شوید

1. زمان مناسب کاشت

• بهار: از فروردین تا خرداد

• پاییز: از شهریور تا آبان

• در مناطق معتدل میتوان در تمام سال کشت کرد

2. شرایط خاک مناسب

• خاک سبک با زهکشی عالی

• ترکیب ایدهآل: خاک باغچه + ماسه + کمپوست

• pH مناسب: 5.5-7.5

• عمق کاشت: 0.5-1 سانتیمتر

3. نحوه کاشت

• بذرها را به صورت دستپاش یا ردیفی بکارید

• فاصله بین بوتهها: 15-20 سانتیمتر

• فاصله بین ردیفها: 30-40 سانتیمتر

• آبیاری منظم و سبک انجام دهید

4. شرایط محیطی مطلوب

• نور: حداقل 6-8 ساعت نور مستقیم

• دما: 15-25 درجه سانتیگراد ایدهآل است

• رطوبت: متوسط (آبیاری هنگام خشک شدن سطح خاک)

خواص دارویی و ارزش غذایی شوید

شوید منبع غنی از:

• ویتامینهای A، C و گروه B

• مواد معدنی مانند کلسیم، آهن و منیزیم

• آنتیاکسیدانهای قوی

• ترکیبات معطر و ضدعفونیکننده

خواص درمانی:

• بهبود هضم غذا و کاهش نفخ

• خاصیت ضد التهابی

• کمک به کاهش کلسترول خون

• افزایش شیر مادران شیرده

کاربردهای آشپزی شوید

• طعمدهنده به غذاهایی مانند آش، سوپ و خورش

• استفاده در ترشیجات و شورها

• تزیین سالادها و غذاهای دریایی

• تهیه چای و دمنوشهای گیاهی

نکات کلیدی برای کشت موفق

1. از کاشت در خاکهای سنگین خودداری کنید

2. آبیاری منظم ولی نه غرقابی داشته باشید

3. برای رشد بهتر، ماهی یکبار از کودهای ارگانیک استفاده کنید

4. برداشت برگها را زمانی انجام دهید که گیاه به ارتفاع 20-30 سانتیمتر رسیده باشد

قیمت بذر شوید :

تخم شوید در فروشگاه ساتناک  موجود است. جهت استعلام قیمت و موجودی می‌توانید از طریق واتساپ شماره‌های درج‌شده در سایت با ما در ارتباط باشید.

خرید بذر شوید : 

جهت خرید می‌توانید سفارش خود را از طریق سامانه ثبت کنید یا از طریق شماره واتساپ‌های داخل سایت نسبت به ثبت سفارش خود اقدام نمائید.